主食材：排骨500克，蒸肉粉1袋。
配料：大蔥1/3段，姜3片，料酒1.5勺，生抽1勺，紅燒醬油半勺，蠔油1勺，花椒粉少許，胡椒粉少許。
步驟1: ![粉蒸排骨～最健康的排骨做法的做法]( "粉蒸排骨～最健康的排骨做法的做法")
排骨洗淨後先用清水浸泡一小時，泡出血水後加蔥姜，料酒，生抽，蠔油，紅燒醬油，花椒粉，白胡椒粉拌勻醃製2小時以上
步驟2: ![粉蒸排骨～最健康的排骨做法的做法 第2張]( "粉蒸排骨～最健康的排骨做法的做法 第2張")
醃製好的排骨挑出蔥姜，撒上蒸肉米粉，讓每一塊排骨都均勻的裹滿米粉
步驟3: ![粉蒸排骨～最健康的排骨做法的做法 第3張]( "粉蒸排骨～最健康的排骨做法的做法 第3張")
盤子底部鋪一層土豆塊，喜歡吃紅薯或者山藥的也可鋪紅薯或山藥
步驟4: ![粉蒸排骨～最健康的排骨做法的做法 第4張]( "粉蒸排骨～最健康的排骨做法的做法 第4張")
然後放上裹滿米粉的排骨
步驟5: ![粉蒸排骨～最健康的排骨做法的做法 第5張]( "粉蒸排骨～最健康的排骨做法的做法 第5張")
放入蒸鍋，上面最好蓋一層蓋子，防止滴上蒸汽水，水開上汽後蒸50分鐘，關火燜5分鐘即可
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