主食材:茄子2大條,大蒜適量。
配料:鹽適量,醬油適量。
茄子去皮切片,上火蒸8-10分鐘
有點半透明就可以了
熱油鍋,把茄子放進去煎至兩面金黃,可以蓋上蓋子燜一會,但要看著別糊了
茄子軟了加入鹽和大蒜翻炒均勻
再加點醬油調味調色
可以出鍋了