韭菜雞蛋粉條水煎包怎麼做好吃

主食材：發麵團：適量，麵粉500克，水300克，鹽2克，酵母3克，白糖10克。

配料：韭菜500克，玉米澱粉1湯勺，清水1碗，土豆粉條100克，雞蛋3個，食用油2勺，鹽1勺，五香粉1/2勺，味精少許，耗油1勺，香油1勺。

麵粉里加入白糖，鹽，酵母，水拌成絮狀，再揉成偏軟的麵糰醒發至兩倍大。

雞蛋炒熟後搗碎放涼備用。

韭菜和泡軟的土豆粉條切碎，盛入盆裡加入2勺食用油攪拌均勻。

再放入雞蛋碎，加入鹽，五香粉，味精，耗油，香油攪拌均勻放置備用。

醒發好的麵糰中間戳個洞不回縮，是原來體積的兩倍大。

揉麵排氣後，搓成條，再切成均勻大小的劑子，擀成包子皮厚度。

包入韭菜餡。

電餅鐺預熱刷薄油

放入生胚

玉米澱粉加水化開

倒入水煎包2/3位置，蓋蓋子約8～10分鐘。

煎至水澱粉收幹即可出鍋食用。