主食材:雞蛋3個,紫菜20克。
配料:油3克,鹽2克,生抽1克,料酒2克。
紫菜用清水沖洗一遍,這個紫菜沒有沙子的,不用泡洗,衝一下就可以的
切碎,也不用太碎,1公分左右長度就可以了
準備雞蛋
磕入碗裡
加入鹽、生抽、料酒,料酒的作用是去腥味,紫菜多少是有點腥味的
攪成蛋液
加入紫菜
攪拌均勻
熱鍋入油
倒入蛋液
煎至一面熟,然後翻面再將另一面煎熟
出鍋了