韭菜薹炒雞蛋怎麼做好吃

主食材：韭菜薹100克。

配料：雞蛋2個，植物油10克，鹽1克。

準備雞蛋和韭菜薹

韭菜薹洗淨、切去根部較硬的部分、切成段兒，雞蛋打散

起油鍋，油熱後倒入蛋液

炒熟雞蛋盛出備用

鍋內放少許油，火稍微大一些，放入韭菜薹迅速翻炒幾下

放入適量鹽翻勻，淋入少許水防幹鍋

然後放入雞蛋

炒勻就行了