鍋塌豆腐的做法流程怎麼樣

1、豆腐，打成條塊。

2、雞蛋打好，備用。

3、加入蔥花，放入豆腐。

4、炸好花椒油，備用。

5、把豆腐碼放到鍋裡。晃勺，使豆腐均勻受熱。

6、把剩餘的雞蛋液，倒在豆腐上。

7、翻勺，一面就熟了。如果還有雞蛋液，全部倒在這面。翻勺，出鍋。