在家怎樣做出好吃的黃桃罐頭

黃桃罐頭怎麼做

在家裡面製作黃桃罐頭的方法比較簡單。黃桃是比較不好儲存的水果，而且它有很強的季節性，夏天的時候黃桃成熟就可以，把黃桃製作成罐頭，能夠儲存很長時間，只要不進空氣一年都不會壞。一般是用黃毛桃做的罐頭比較好吃，相比於其他品種的黃桃黃毛頭，口感微微發酸，做完的罐頭口感酸甜。最主要的是自己在家裡面製作的黃桃罐頭沒有新增劑和防腐劑吃著更健康。

先把黃桃放在清水裡面洗乾淨削皮，然後用刀從中間一劈兩半。用勺子取出裡面的桃核。再把黃桃放到清水裡面，沖洗乾淨，撈出來控水。準備無油的玻璃瓶。瓶蓋一定要密封好，平時我們吃過的罐頭瓶可以留著做罐頭用，但是由於蓋子開啟，過一次密封性就不好，需要換成新的蓋子，一般罐頭瓶的蓋子都是通用的，可以在網上買。

把洗乾淨的黃桃。裝到瓶子裡面大概裝到2/3的高度，再加上適量冰糖和水也可以加白糖。或者放點冰糖，再放點白糖。把裝好的黃桃罐頭放在蒸鍋裡面。大火上氣後蒸20分鐘，如果喜歡吃軟一點的口感也可以多蒸5分鐘，喜歡吃脆一點的口感就少蒸一會兒。蒸熟之後開啟蓋子，把瓶子取出來趁熱蓋上密封蓋。然後把瓶子倒扣晾涼。蒸熟的黃桃罐頭可以直接吃，但放一段時間之後，讓湯汁變得粘稠味道更好吃。

除了蒸熟之外，也可以把洗乾淨的黃桃放在清水裡面煮熟，煮的時候加入冰糖和白糖，把裝空調罐頭的瓶子放在烤箱裡高溫消毒。然後吧，黃桃兒晾到溫熱，裝到瓶子裡面，趁熱蓋好蓋子，同樣是倒扣晾涼，然後放在一量的地方儲存，就可以不需要放進冰箱也能儲存很長時間，但是中途不要開啟蓋子，如果開啟蓋子的話兩三天之內吃完。