主食材:雞蛋2個,蝦仁15克,冬瓜250克,香菇50克。
配料:鹽5克,胡椒粉3克,味精5克,澱粉50克,香油2克,蔥花,香菜。
雞蛋2個,蝦仁15克,攪拌均勻。
冬瓜丁250克,香菇丁50克。
鍋中水開後,倒入冬瓜丁,香菇丁,水煮開。
鹽5克,味精5克,胡椒粉3克,澱粉50克。
淋入雞蛋,蝦仁,香油2克,燒開出鍋即可。
最後撒點蔥花和香菜即可。