主食材：冬瓜400克，香菜5克，豬肉餡100克。
配料：蛋清1個，白胡椒粉2克，生抽5克，鹽2克，澱粉30克。
冬瓜去皮去瓤切塊，香菜切末備用
容器中加入豬肉餡，倒入雞蛋清，白胡椒粉，生抽，鹽，澱粉，攪拌均勻
用勺子汆成肉丸
鍋中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽，鹽
放進肉丸，中火煮至肉丸漂浮
倒入香菜，即可食用
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