冬瓜湯怎麼做好喝

冬瓜湯的做法：

1、準備食材：芡實、茯苓、姜、排骨、冬瓜、鹽。

2、芡實和茯苓用流水沖洗乾淨，冬瓜洗淨帶皮切塊備用。

3、姜去皮直接拍扁備用，排骨洗淨後焯水。

4、將除冬瓜外所有食材全放進砂鍋，加水大火燒開。

5、再放入冬瓜，燒開後轉小火煮1.5～2小時。

6、食用前加鹽即可。

冬瓜湯流行於中國江南地區及北部，簡單易做，是百姓日常食用的一種湯羹，可配米飯、包子等食用。