豆角燉肉

食材：

五花肉250g，豆角500g，姜1塊，蒜3瓣，小蔥2根，生抽3勺，老抽1勺，糖2g，鹽3g，油5g

步驟：

1、豆角去筋，洗淨控水掰成4釐米左右小段；

2、五花肉切片，蔥切蔥花，薑切片，蒜拍碎；

3、炒鍋燒油6成熱，炒至豬肉變色，放蔥、姜、蒜炒香；

4、下豆角翻炒1分鐘，加生抽、老抽翻炒30秒；

5、加熱水至沒過豆角，大火煮開加鹽；

6、轉中小火燉煮30分鐘後，大火收汁即可。