主食材:萵筍半根,黑木耳200克。
配料:蒜頭數瓣,幹辣椒2個,鹽少許,調味汁少許,食用油適量。
步驟1: 食材準備好:萵筍,黑木耳,蒜頭,幹辣椒
步驟2: 萵筍去皮(削皮時得小心點,皮比較厚不太好削)
步驟3: 去皮的萵筍,黑木耳洗淨
步驟4: 鍋中放入適量的水,加少許的鹽,木耳下鍋煮開
步驟5: 焯至2-3分鐘後撈出,控幹水份
步驟6: 蒜頭,辣椒切好備好
步驟7: 萵筍切片
步驟8: 油鍋加熱,蒜頭,辣椒煸炒
步驟9: 配料煸香後,萵筍下鍋
步驟10: 焯好的木耳也一同放入,翻炒至一會兒
步驟11: 加少許的鹽
步驟12: 少許的調味汁
步驟13: 最後炒均勻入味,熟了即可