主食材:番茄適量,雞蛋兩個,木耳適量。
配料:料酒一勺,鳳球嘜生抽一勺,鳳球嘜番茄醬一勺,鳳球嘜雞精一勺。
木耳用用水泡發,洗淨,瀝乾水分,備用。
番茄洗淨後,切成番茄塊,建議不去皮;
雞蛋打散加鹽,攪拌均勻;
炒鍋燒熱,蛋液倒進鍋裡炒一下。
炒鍋裡適量油燒熱,放入番茄塊翻炒,調入2勺番茄醬,翻炒均勻;放入木耳翻炒,調入適量清水
木耳炒熟後,放入雞蛋,調入適量鹽,適量雞精
翻炒均勻,關火,出鍋,撒上蔥花即可。