主食材:萵筍2根,豬肉150克。
配料:植物油2湯匙,豆瓣醬1茶匙,生抽2茶匙,食鹽1茶匙,雞精1/2茶匙,水澱粉10克。
萵筍剝去外皮,洗淨後切成條狀
豬肉洗淨後,也切成條,然後用食鹽和水澱粉攪拌均勻
炒鍋燒熱,倒入適量油燒熱,放入豆瓣醬炒香
放入肉片炒至變色
放入萵筍,翻炒均勻
調入生抽、食鹽和雞精
翻炒均勻
關火盛出即可