主食材：黃瓜1條，小紅辣椒個人口味。
配料：白醋3湯匙，白糖3湯匙，鹽適量。
選擇新鮮黃瓜，用水浸泡半個多小時後清洗乾淨。
間歇削去大部分瓜皮，清洗乾淨備用
切去頭尾小部分，切成三段，再立起來切成儘可能薄的黃瓜片
全部切成片狀，加入紅辣椒，再依次加入3湯匙白醋，3湯匙白糖，適量食鹽和雞精。攪拌均勻。
靜置10～15分鐘後即可以享用美味脆爽的黃瓜！
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