主食材：黃瓜5個，生抽80克，米醋30克，白糖40克，小米辣30克，姜1塊，大蒜50克，辣椒油80克。
配料：鹽適量，熟芝麻適量。
帶刺黃瓜清洗乾淨切開。
切成6份，去掉瓜瓤
在切成3段
撒鹽醃製1小時，去去水分
在用清水清洗2次，洗掉多餘的鹽
攤開晾晒一會
加入小米辣，大蒜，薑片，生抽，醋，糖和辣椒油
在撒些熟芝麻
抓勻，就可以吃了，冷藏3-5天吃完哦
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