主食材：佛手瓜2個。
配料：鹽適量半勺，糖適量3分之一勺，白醋適量，乾紅辣椒2個，蔥絲適量。
佛手瓜洗淨去皮對半切開取點芯！特別嫩的可以不去皮，我也是聽買菜老奶奶說的……習慣了可以去皮！切薄片再皮，切絲儘量薄一些會更細！
切好後放半勺鹽醃製一下出水！
乾紅辣椒總剪刀剪成絲，不要辣椒籽，蔥切絲備用！
倒掉醃製出的水，放上辣椒絲蔥絲，糖，白醋！
熱鍋燒油潑入蔥花辣椒！
攪拌均勻裝盤即可
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