梅菜蒸肉餅怎麼做好吃

主食材：五花肉適量，梅菜乾適量。

配料：姜沫適量，糖和鹽適量，蒜沫適量，蠔油適量，生抽 適量，料酒適量，澱粉適量，香油適量，五香粉適量，胡椒粉適量。

梅菜必須沖洗多遍，洗掉表面灰塵。剁碎備用

五花肉剁碎加入料酒，姜沫，蒜沫，蠔油，生抽，雞粉，糖，鹽，五香粉胡椒粉和適量澱粉攪拌均勻。

攪拌好的五花肉沫不斷摔打上勁，這樣蒸好後吃起來口感會更好。

裝好盤上蒸之前，用牙籤扎孔讓蒸時熱氣更均勻。