蝦丸湯的做法

家常蝦丸湯怎麼做:

食材：

蝦仁300克、雞皮30克、豬肥肉30克、冬瓜100克、香菜段10克、澱粉1勺、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、上湯適量

雞皮蝦丸湯的做法：

1、冬瓜去皮切菱形片，香菜切段；

2、雞皮洗淨，煮熟，切成菱形狀；

3、蝦仁剁成蝦泥，加入肥膘肉粒、精鹽、味精、胡椒粉、香油、澱粉，拌成蝦膠；

4、鍋中倒入上湯，燒熱，將蝦膠擠成蝦丸，下入鍋中，再放入雞皮和冬瓜片一起煮；

5、最後，加入精鹽、味精、胡椒粉調味，撒入香菜段，淋上香油即可。

小貼士：

蝦丸裡面含有豐富的蛋白質，還有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，是調養身體的佳品!