主食材:雞蛋適量。
配料:蔥適量,蒜適量,小米辣適量,生抽1勺,鹽1勺,糖1勺。
鍋中熱油,打入雞蛋,中火煎至定型翻面,煎至兩面金黃盛出
調製醬汁:碗中倒入生抽、鹽、糖,半杯清水,攪拌成醬汁
鍋中爆香蒜末、小米辣,倒入醬汁,加入荷包蛋煮開
最後撒上蔥花即可。