鬆軟的香甜早餐雞蛋餅怎麼做好吃

主食材：雞蛋2個，麵粉100克，白砂糖12克，泡打粉3克，牛奶130克。

配料：糖粉少許。

雞蛋打散裝碗中

用筷子攪拌成蛋液，加入白砂糖拌均勻

加入麵粉和泡打粉

一邊攪拌一邊慢慢加入牛奶

攪拌至牛奶與麵糊完全混合成可以快速流動的細膩麵糊狀

平底鍋燒熱，刷少許油，用勺子舀入麵糊倒入平底鍋中攤成小圓餅

煎至表面凝固後翻面，繼續煎至表面微黃出鍋

裝盤後撒上少許糖粉