沙茶牛肉炒胡蘿蔔的做法

主食材：牛肉6-8兩，胡蘿蔔2條，沙茶醬適量，植物油適量，醬油適量，大蒜適量。

配料：無無。

牛肉切薄片，放入沙茶醬和少量植物油拌均勻醃製20分鐘

胡蘿蔔切不太薄的小片

熱油倒入胡蘿蔔翻炒

加入適量大蒜翻炒

加入適量清水，燜煮一會

加入牛肉快速翻炒

再加少許醬油調味

翻炒均勻就出鍋，不要多炒，炒久了牛肉容易韌