蝦乾客家豆腐怎麼做好吃

主食材：豆腐一塊，肉餡，蝦乾。

配料：香菇，魚膠。

肉餡中加鹽、魚膠、生粉拌勻

豆腐改刀

表面挖一個坑

釀入肉餡

刷少許蛋液

鍋內入油

煎制豆腐

蝦乾焯水

入蔥薑蒜爆香，北菇、彩椒、柱候醬、東古一品鮮翻炒

入水、東古耗油、糖、雞粉熬煮

入煎好的豆腐，勾芡即可