主食材：牛肉500克，胡蘿蔔2個。
配料：大蔥2根，生薑1塊，味極鮮2勺，香油1勺，食鹽適量，老抽1勺，植物油2勺。
牛肉切塊，生薑大蔥切碎
將牛肉塊、生薑、大蔥放入攪拌機，攪成肉碎
攪拌好的肉沫（如果肉沫不碎，可以再用到剁一下）
胡蘿蔔切塊，攪碎
將胡蘿蔔碎和牛肉餡兒混合均勻，加入各色調味品，攪拌均勻
取一個餃子皮，周圍刷水，加入適量餃子餡兒，包好即可
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