主食材：捲心菜1/4顆。
配料：大蒜2瓣，幹辣椒2顆。
捲心菜撕碎；
清水洗淨備用；
幹辣椒切碎，大蒜切片，放入碗中；
碗中繼續放入2勺醋、1勺（白糖、生抽、蠔油）、些許雞精、幾滴香油，攪拌均勻備用；
鍋中放入適量清水，滴入幾滴食用油；
水開放入捲心菜，焯水大約1分鐘，捲心菜炒色即可；
取出過涼水，擠幹些許水份；
倒入調好的醬汁，翻拌均勻；
倒入碗中即可食用；
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