主食材:高筋麵粉290克,可可粉10克,牛奶166克。
配料:糖48克,鹽3克,酵母3克,黃油30克。
準備好所需要的食材,一一精準稱重,
揉出手套膜,再低溫發酵1小時,
去除排氣,分成6等份,方子是一個吐司的量,整形再次發酵至8分滿,
烤箱預熱,180度烤40分鐘。