主食材:金山日式吐司粉260克,奶粉20克,全蛋液55克,淡奶油30克,椰漿140克,椰子油20克,細砂糖30克。
配料:耐高糖酵母4克,鹽2克。
食材放入廚師機,開始打面。
攪打出有韌性的手套膜。
發酵兩倍大以後,排氣鬆弛,再次擀長,翻面,捲起來。(兩次)
發酵至八分滿,放入預熱好的烤箱,上下火155度30-35分鐘。
“新椰城椰漿 新鮮壓榨,椰香滿滿!”