自做的土豆肉丁包子

工具/材料

麵粉200克，酵母3克，土豆1個，瘦肉100克，蒜米適量，生抽1勺。

操作方法

把200克的麵粉放到盤子，加3克酵母。

加適量的水揉成麵糰，然後用碗蓋住麵糰發酵1個小時左右。

土豆、瘦肉、蒜米準備好。

土豆去皮切成小丁，瘦肉也切成小丁。

開火下油，放蒜米進去爆香。

肉丁下鍋，加適量的鹽、1勺生抽翻炒一下。

然後鏟到鍋邊，再下油到空格。

放土豆丁進去加勺量的鹽翻炒一下，

然後和肉丁一起翻炒至八成熟鏟上碗裡。

粉團發酵到2倍大，撒點麵粉再揉搓一次。

用手抓適量的粉團捏壓薄，放土豆、瘦肉丁在中間，然後收口。

把包好的包子放到鍋裡大火蒸15分鐘。

香噴噴的包子就做好了。