好吃的豆角肉丁的做法

豆角肉丁是一道很好吃的家常菜，用豆角搭配肉丁炒燉，做出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看，

工具/材料

豆角400克，豬肉150克，蒜米、薑蓉適量。

操作方法

豆角選擇中老的那種，然後把豆角清洗乾淨，切成小丁。

瘦肉也切成小丁，加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。

開火下油，放蒜米進去爆香。

肉丁下鍋，大火翻炒至變色，然後鏟到鍋邊緣。

再下油到鍋空格，放豆角進去，加適量的鹽煸炒一下。

灑2小勺水，蓋上蓋子用中火焗。

焗到水份差不多幹完，開啟蓋子翻炒一下，熄火。非常好吃的豆角肉丁就做好了。