主食材:黃花魚1條。
配料:老豆腐200克,鹽8克,料酒5克,蔥花4克,姜8克,蒸魚豉油8克,麻油3克。
魚用鹽醃製一下
沿著魚骨切下一片魚肉
魚肉再切段
老豆腐切塊
魚肉放在老豆腐上,再放入鍋中,淋上料酒,放入薑片,撒上蔥花,蒸熟
蒸完後出鍋,淋上蒸魚豉油和麻油。“買黃花魚,京東搜尋三都港。”