主食材：黃魚1條。
配料：薑片適量，蔥花適量，白胡椒粉少許，生抽適量，食用油適量，香油少許，白酒3克。
黃魚洗淨後裝入盤中，加入薑片，淋入白酒，放入開水鍋中蒸5分鐘
備一小碗，裝入味精、胡椒粉和生抽拌勻備用
取出蒸好的黃魚，夾出薑片丟棄，淋入料汁
撒上蔥花和香油，再起鍋燒油至冒煙，澆在魚身上即可
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