配料:食鹽微量,番茄醬(蘸料用)適量。
步驟1:鱈魚洗淨,切蔥薑片,一起上鍋蒸(蒸熟的湯汁不要倒掉,後面可以加到土豆泥中)
步驟2:土豆去皮蒸熟,出鍋後裝入保鮮袋內。
步驟3:用擀麵棍壓成土豆泥。這樣非常快手,很多種食材打泥我都會用這個方法。
步驟4:將胡蘿蔔,西藍花焯水後切碎末。
步驟5:把所有材料攪拌到一起,加一些鹽調味,一歲內寶寶就不要加鹽了。如果太乾,就加一點蒸鱈魚的湯。
步驟6:用勺子挖出一個小圓球,搓圓。
步驟7:輕輕壓成小餅。不粘鍋,小火,煎到顏色變深一些即可出鍋。
步驟8:不粘鍋,小火,煎到顏色變深一些即可出鍋。
步驟9:因為所有食材已經是熟的,所以煎香即可。
步驟10:喜歡吃甜味的,可以用番茄醬蘸料。