主食材：豆渣300克，麵粉100克，雞蛋1個。
配料：韭菜20克，蠔油1勺，鹽2克，雞精2克。
打豆漿的豆渣過濾出來
將韭菜切碎加入，加入一個雞蛋，五香粉 鹽蠔油等拌勻，邊攪拌邊加入麵粉，麵粉不要加太多，拌勻成糊狀不要太稀即可
電餅鐺加油預熱，將豆渣糊加到電餅鐺，蓋蓋烙制
煎至一面金黃翻面煎另一面，直到兩面全部熟透
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