粥的做法

小米洗淨，放清水中浸泡3個小時，海蔘洗淨，切成厚片，鍋里加足量水，大火煮開，小米放進去煮開，下海蔘，再次滾鍋後，再煮5分鐘，轉最小火熬煮大約25分鐘，開蓋，加1小勺濃縮雞汁，加枸杞拌勻，大火滾煮2分鐘，撒上鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花，關火，盛出。

粥的做法:

原料：

小米，海蔘，枸杞，蔥花

海蔘小米粥的做法:

1.小米洗乾淨，然後放入清水中浸泡3個小時。

2.海蔘洗乾淨，切成厚片。

3.鍋里加足量的水，大火煮開，將小米放進去，煮開。

4.下海蔘，再次滾鍋後，再煮5分鐘左右，用勺子攪拌一下。

5.轉最小火熬煮大約25分鐘，開蓋，加1小勺濃縮雞汁，加枸杞，拌勻。

6.大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味。

7.撒上蔥花，關火，盛出。

小訣竅：

煮的過程中，一定要攪拌一下，否則很容易糊鍋。

水要一次加足，中途不要加水，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，最後幾分鐘再調味。