粥的做法大全

主料：大米100克，皮蛋2只，豬肉(瘦)150克；

輔料：食鹽3克，料酒5毫升，玉米澱粉5克，白胡椒粉3克，橄欖油10毫升，姜；

皮蛋瘦肉粥的做法

1.瘦肉切塊，用鹽、料酒、玉米澱粉和油醃製1小時以上；

2.皮蛋剝殼切塊，大米和水1:13分量，用水浸泡大米半小時以上；

3.將瓦煲裡的大米和水用大火燒開後，轉中小火煮，煮至粘稠時，加入皮蛋塊，煮15分鐘；

4.加入薑絲，加入醃製過的瘦肉片，最後放入1勺橄欖油，將瘦肉煮至剛剛熟時，即可關火

南瓜粥小米粥:

主料：小米100克，南瓜100克，胡蘿蔔一根；

南瓜粥小米粥的做法

1.南瓜去皮切小塊，胡蘿蔔洗淨切小塊；

2.小米洗淨，放入清水鍋中煮沸後轉小火；

3.將南瓜塊和胡蘿蔔塊放入鍋中，和小米小火一起熬煮1小時即可。

八寶粥:

主料：腰豆1把，紅豆1把，綠豆1把，黑豆1把，花豆1把，燕麥米1把，黑米2把，糯米2把；

輔料：老冰糖2塊；

八寶粥的做法：

1.腰豆、紅豆綠豆、燕麥米、黑豆花豆、黑米、糯米、紅豆綠豆洗淨，用清水浸泡；

2.把浸泡了的豆子和其他材料洗淨放入電壓力鍋內；

3.加入冰糖和適量水

4.蓋上蓋子，插電，用豆筋的功能燉煮

紅豆薏米粥:

主料：薏米200g,紅豆100g,蓮子20g;

輔料：糖桂花，蜂蜜；

紅豆薏米粥的做法：

1.紅豆去雜質洗淨泡發三小時，蓮子泡發去芯；

2.薏米去雜質洗淨泡發三小時；

3.將薏米、紅豆加入適量的水大火煮沸，小火煮30分鐘；

4.放入蓮子再煮40分鐘；

5.放入適量糖桂花拌均勻；

6.等粥溫熱時放入蜂蜜即可。