鴿子粥的做法

怎麼煮鴿子粥:

食材：

鴿子肉200克、大米200克、枸杞10克、紅棗2顆、薑片5克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量、蔥末10克

鴿子粥的做法：

1、鴿子剁成塊，加料酒、鹽、胡椒粉、薑片，醃製10分鐘；

2、熱鍋熱油，把鴿子肉放進去爆炒至變色，加醬油調味；

3、高壓鍋中放入洗好的米，加多些水，大火燒開，再放入炒好的鴿子肉，加紅棗、枸杞，壓15分鐘；

4、盛出，撒入蔥末即可。

小貼士：

做粥的時候，最好一次性把水加足。