五穀雜糧粥是一款很受歡迎的養身粥,由五穀雜糧熬煮出來,適當加上枸杞、紅棗、桂圓等,不僅味道好,而且營養豐富,能補中益氣,滋陰潤肺,健脾開胃,是冬季養生暖身的一道粥品,那麼五穀雜糧粥怎麼做呢?
製作時間:80分鐘
難易程度:一般
口味:清淡
分類:粥
主食材:大米20克、薏米15克、糯米15克、黑米15克、紅豆15克
輔料:百合5克、枸杞5克、紅棗5顆、桂圓10顆
步驟:
1、將大米、薏米、糯米、黑米、紅豆淘洗乾淨,在清水中浸泡1小時;
2、百合洗淨後放入溫水中浸泡20分鐘;
3、鍋中放入適量清水大火燒開;
4、放入大米、薏米、糯米、黑米;
5、放入百合、桂圓、紅棗煮開;
6、轉小火熬煮1小時,期間不定時攪拌,防止糊鍋;
7、將枸杞放入鍋中;
7、繼續熬煮15分鐘;
8、關火,蓋上蓋子再燜5分鐘即可。