主食材:小米50克,海蔘1個,清水1.5升。
配料:姜2克。
海蔘剪開,清水煮沸
放入姜、海蔘,焯水30秒撈出
加水沒過小米,淘洗浸泡20分鐘
加水,倒入小米
大火煮沸轉小火煮20分鐘
倒入小米粥,放入海蔘
隔水,大火蒸10分鐘,端出即可