主食材:西蘭花100克,土豆1個,洋蔥1/4個,雞蛋2個,牛奶100毫升。
配料:格琳諾爾核桃油1大匙,現磨黑胡椒適量,歐芹碎適量,鹽適量。
步驟1:準備材料,土豆削皮,西蘭花掰成小朵。
步驟2:土豆切小丁。
步驟3:洋蔥切絲。
步驟4:土豆用清水洗去澱粉。
步驟5:牛奶和蛋液加入適量鹽打勻。
步驟6:西蘭花放入沸水中,焯水半分鐘,撈出過涼水。
步驟7:鍋中倒入核桃油。
步驟8:加洋蔥絲略炒。
步驟9:加入土豆丁,小火煎熟,中間可蓋上鍋蓋。
步驟10:加入西蘭花炒1分鐘關火。
步驟11:加鹽和黑胡椒調味。
步驟12:放入耐熱模具中,倒入蛋奶液。
步驟13:烤箱180度預熱,烤22分鐘左右,烤到15分鐘時取出撒點歐芹碎。
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