土豆的新吃法是什麼呢

土豆的幾種新吃法

土豆是我們比較常見的一種蔬菜，家裡面都會備一點土豆，既好儲存又很好吃，不管是大人還是孩子，都非常喜歡吃土豆，而且土豆的做法也是多種多樣，今天我們來分享幾個土豆新吃法。土豆丸子，涼拌土豆泥，燒烤土豆，這幾種土豆的新做法，口味都比較新奇，而且很受歡迎。

選一個稍微大一點的土豆去皮洗乾淨。切成均勻的薄片放在屜子上面蒸15分鐘左右，把土豆蒸熟以後放在碗裡面用勺子搗爛成泥。土豆搗的越細膩越好。加入一點點糖，然後兩大勺玉米澱粉，用筷子攪拌均勻。如果土豆泥比較稀的話，可以再適當多加一點澱粉，直到能做成土豆球不變形，把土豆分成大小均勻的小球擺在盤子裡面，水開之後上鍋蒸10分鐘。用小米辣香蔥味極鮮，適量白糖調一個料汁，QQ彈彈的土豆丸子蘸著料汁特別好吃。

涼拌土豆泥的味道也是特別好的。挑選大小適中的土豆個子不要太大，因為不好蒸透。洗乾淨以後不用去皮，直接放在鍋裡面蒸半個小時。蒸熟的土豆，趁熱把皮去掉，用勺子搗碎，不用搗的太細帶一點小塊兒更好。碗裡面放點香蔥，味極鮮，適量鹽，一丟丟白糖和味精，如果吃辣的話，放上一點辣椒油，再放上點香菜，把料汁攪拌均勻。然後把料汁淋在土豆上，再攪拌均勻，讓每塊土豆都裹上料汁，味道特別好。

燒烤土豆是孩子們都喜歡吃的味道。把土豆洗乾淨，去皮切成兩釐米左右的小方塊。用清水沖洗兩遍，鍋裡面燒點水，水開之後把土豆倒進去煮兩分鐘，顏色變得有些透明之後撈出來再過涼水。好的土豆放在瀝水欄裡面立杆水費平底鍋裡燒油油，熱以後把土豆放進去，小火慢煎至六面金黃。把鍋裡多餘的油倒出來撒點燒烤料翻拌均勻就完成了，拿根竹籤穿起來，吃起來有儀式感。