主食材:雞脯肉100克,紅椒1塊,南瓜1塊,黃瓜1節,萵筍頭1節。
配料:丘比沙拉汁(香辣口味)1小袋,料酒1茶匙。
步驟1: 準備好雞脯肉,和紅椒、黃瓜、南瓜、萵筍頭。
步驟2: 將紅椒、黃瓜、南瓜、萵筍切絲。
步驟3: 水沸,放入雞脯肉、加料酒氽熟,撈出瀝水、放涼;
步驟4: 下南瓜氽一分鐘左右;
步驟5: 撈入涼開水中,冷卻後撈出瀝水。
步驟6: 將萵筍絲、黃瓜絲、南瓜絲、紅椒絲依次擺好;
步驟7: 將雞脯肉切成彩蔬絲相似條,擺在紅椒絲上;
步驟8: 將香辣口味的丘比沙拉汁澆在雞脯肉上;
步驟9: 拌勻即可。