主食材：白蘿蔔一顆，胡蘿蔔一顆，生薑5片。
配料：鹽2小匙，白糖3大匙，白醋6大匙，清水500毫升。
步驟1: ![醃蘿蔔怎麼做好吃]( "醃蘿蔔怎麼做好吃")
將白蘿蔔，胡蘿蔔去皮，
步驟2: ![醃蘿蔔怎麼做好吃 第2張]( "醃蘿蔔怎麼做好吃 第2張")
將白蘿蔔，胡蘿蔔分別切成粗條狀
步驟3: ![醃蘿蔔怎麼做好吃 第3張]( "醃蘿蔔怎麼做好吃 第3張")
放入乾淨的盆內，放入2小匙鹽
步驟4: ![醃蘿蔔怎麼做好吃 第4張]( "醃蘿蔔怎麼做好吃 第4張")
用手拌勻，放置醃製20分鐘，將蘿蔔醃製出水，瀝去水分
步驟5: ![醃蘿蔔怎麼做好吃 第5張]( "醃蘿蔔怎麼做好吃 第5張")
鍋內注入清水，加入白糖煮至水開
步驟6: ![醃蘿蔔怎麼做好吃 第6張]( "醃蘿蔔怎麼做好吃 第6張")
白糖融化
步驟7: ![醃蘿蔔怎麼做好吃 第7張]( "醃蘿蔔怎麼做好吃 第7張")
倒入白醋混合均勻，
步驟8: ![醃蘿蔔怎麼做好吃 第8張]( "醃蘿蔔怎麼做好吃 第8張")
將煮好的糖醋水放涼
步驟9: ![醃蘿蔔怎麼做好吃 第9張]( "醃蘿蔔怎麼做好吃 第9張")
將蘿蔔條放入容器中，放入生薑片
步驟10: ![醃蘿蔔怎麼做好吃 第10張]( "醃蘿蔔怎麼做好吃 第10張")
倒入放涼的糖醋水，水量蓋過所有食材
步驟11: ![醃蘿蔔怎麼做好吃 第11張]( "醃蘿蔔怎麼做好吃 第11張")
加蓋密封放冰箱冷藏3天即可食用
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