冬天水在多少度以下可以結冰

在標準大氣壓下的水，會在零攝氏度時結冰。水結冰的條件有兩個：1、標準大氣壓下，水的溫度要小於等於零攝氏度；2、水中要有凍結核。水結冰是一種常見的結晶現象。

零下幾度水會結冰

水在0攝氏度以下由液態凝聚為固體狀態，稱其為結冰。

需要注意的是：

0攝氏度一般也結不了冰的。0度是結冰點。沒有雜質0度就會結冰，有雜質要0度以下才結冰，大約零下3度左右。

零下4度以下水的密度會變大，體積增大，如果在冬天把水放在瓶子裡，由於體積增大的緣故，很有可能將瓶子弄裂。

擴充套件資料

水瞬間結冰的原理

原理：純物質在三相點處液體的飽和蒸氣壓與固體的飽和蒸氣壓相等，但在三相點溫度下，微小晶體的飽和蒸氣壓大於大晶體的飽和蒸氣壓，也就是大於該溫度下液體的飽和蒸氣壓。

因而在此溫度下若微小晶體與液體放在一起，晶體就不能存在，只有溫度降低到某一溫度，該溫度下液體的飽和蒸氣壓等於微小晶體的飽和蒸氣壓時，才有可能從液相中產生微小晶體。這就是出現過冷液體的原理。過冷液體是一種不穩定的介穩狀態。

過冷液體是一種不穩定的介穩狀態。若受到擾動、有塵屑侵入或加入晶體種子，就會突然結晶，同時放出凝固熱，而使溫度上升到凝固點。

水在零下多少度瞬間冰凍？

水的結冰點是0度，但0攝氏度一般也結不了冰的，只有沒有雜質0度才會結冰，有度雜質要0度以下才結冰，大約零下3度左右。零下4度以下水的密度會變大，體積增問大，如果在冬天把水放在瓶答子裡，由於體積增大的緣故，很有可能將瓶子弄裂。水結冰其實是一種結晶的現象，在水結成冰時，水分子的運動不能破壞氫鍵，氫鍵起主要作用，它把水分子結起來形成有規則的空間結構結構，在一個晶格中，四個氫原子在正四面體的頂點上，一個氧原子位於四面體的中心。這樣，使分子間的空隙變大且保持一定，因此水結成冰時體積變大。而在水中分子運動既能破壞水分子之間的氫鍵束縛而又不使分子作劇烈運動導致分子間頻繁碰撞，各分子間可發生相對滑動而相互交錯，這樣就會互相填補空隙，因而體積變大。

擴充套件資料：冰融化時有一層水樣層，其性質始終未明，現在，德國馬克斯普朗克聚合物研究所帶領的國際團隊，成功利用先進的表面特異性光譜技術和計算機模擬，在分子水平上揭示了水樣層的屬性，發現冰融化成水是隨溫度變化逐層發生的。

實驗結果與模擬結果顯示，冰表面的第一分子層在低至-38℃時已經開始融化；將溫度升至-16℃，第二層變為液體。與此前普遍認為的“連續融化”觀點相反，冰表面的融化並非連續的過程，而是逐層發生的。論文合作者米斯查·伯恩補充說，-4℃的準液體層與同溫度下過冷水的光譜響應也不同，在準液體層中，水分子間的相互作用更強烈一些。

冬天零下幾度水才結冰

水在0攝氏度以下由液態凝聚為固體狀態，稱其為結冰。0攝氏度一般也結不了冰的。0度是結冰點。沒有雜質0度就會結冰，有雜質要0度以下才結冰，大約零下3度左右。

零下4度以下水的密度會變大，體積增大，如果在冬天把水放在瓶子裡，由於體積增大的緣故，很有可能將瓶子弄裂。冰點的高低還和水的純淨度有關。純淨水在標準大氣壓下的冰點是0℃，但是當水中含有雜質時，冰點會降低。例如，海水的冰點低於淡水的冰點。海水冰點與海水鹽度有密切的關係。當鹽度達到24.695的時候，海水的冰點只有－1.332℃。