胡蘿蔔肉包怎麼做好吃

主食材：麵粉350克，水185克，酵母粉3克，白砂糖1小勺。

配料：豬肉糜200克，胡蘿蔔半根，黑木耳適量，雞蛋1個，生抽2小勺，十三香1/2小勺，料酒1大勺，薑末1小勺，雞精適量，鹽適量。

準備好肉餡的材料，黑木耳提前泡發好後攪成小丁，胡蘿蔔也攪成小丁

豬絞肉裡面加入一個雞蛋順一個方向攪上勁

然後加入調料，鹽、雞精、料酒、生抽、十三香，再加入配菜胡蘿蔔和黑木耳裡面

攪拌均勻即可

先用筷子攪成絮狀

然後用手肉成光滑的麵糰

蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到2至3倍的大小

將麵糰揉勻，排出空氣，搓成長條

切成均勻的等份，分成約36克一個

將每一小份揉成小團！

再將每一份擀成中間厚邊緣薄的麵皮

包入準備好的肉餡

擰出花型，將所有的都這樣做好

鍋裡放冷水，蒸屜上刷一層油，然後把生坯放上去，蓋上蓋子醒發30分鐘

發好後開中火，上汽後蒸上17分鐘即可！