主食材:麵粉200克,黑全麥粉100克。
配料:發酵粉3克,紅糖適量。
準備麵粉,黑全麥粉,發酵粉加入適量溫水和麵。
攪拌成絮狀
和成麵糰醒發一小時
分成若干份
擀皮
包紅糖餡
做成饅頭
冷水上鍋再次醒發10分鐘
水開蒸至20分鐘左右
裝入盤中