鮮肉鍋貼怎麼做好吃

主食材：麵粉500g，豬肉餡300g。

配料：牛奶260g，黃油30g，白砂糖15g，鹽5g，味精2g，料酒適量，醬油適量，蔥2根，水適量，油適量。

所有材料準備好

製作餡料，將料酒加入肉糜中，攪拌均勻

將醬油加入肉糜中，攪拌均勻

將鹽、味精、白砂糖加入肉糜中，攪拌均勻

蔥段加入肉糜中，，攪拌均勻

製作麵糰，利用麵包機，加入牛奶

加入麵粉

加入黃油

所有材料混合後，攪拌模式，揉成麵糰

將麵糰分成大小均勻的小麵糰，約20-25g一個

藉助擀麵棍將其擀平

將調味好的肉糜餡料包入其中

將其包成類似餃子樣

鍋內放少許油，放入鍋貼，後加入少量水，100ml左右，蓋上鍋蓋煎煮

水快乾的時候再次加入少量水，50ml左右，繼續蓋上鍋蓋煎煮

到差不多水乾時，澆上少許油，繼續燜一會兒即可出鍋

可根據自己口味灑上芝麻或者蔥段