香辣紅燒肥腸面怎麼做好吃

主食材：肥腸200克，麵條260克。

配料：土豆60克，蔥1棵，生薑3片，蒜頭8克，紅幹椒8克。

準備好所有食材，肥腸是滷好的熟肥腸

土豆去皮切成片

姜、蔥、蒜、辣椒洗切好

肥腸切成大塊

加點料酒、2湯匙生抽、幾滴老抽抓勻醃漬一會兒

熱鍋注入油六成熱，放入蔥、蒜、姜、辣椒炒出香味撈出

倒入肥腸用底油翻炒1分鐘

加入生抽、老抽、半碗水燜5分鐘

放入蒜、土豆片、辣椒、鹽再煮5分鐘左右，土豆熟了即可

撒入蔥花關火

另起一鍋燒開水煮好麵條，麵條煮開即關火撈出麵條

炒好的肥腸倒入面中攪拌，美美的享受舌尖帶來的刺激吧！