主食材:豆腐1塊,香腸1根。
配料:蔥2根,生抽適量,蠔油適量。
豆腐切塊兒,香腸切片。
昨天剩的一點兒蔬菜粒,蔥切段。
鍋中放油,下豆腐煎或者炸。
煎炸豆腐的油不要浪費,放入蔥段炒出蔥香味兒,再下豆腐翻炒。
倒入蔬菜粒繼續翻炒。
加適量水,再加生抽蠔油提鮮。
把香腸片放入翻炒幾下,最後大火收汁就可以出鍋了。