紅燒肥腸的流程怎麼樣

1、豬大腸一定要反覆清洗乾淨，一起放入電壓力鍋中，加入適量的水壓約15分鐘，用筷子可以戳進去即可。

2、肥腸撈出來稍微晾一下涼，然後切成小段。

3、把切好的大腸放入炒鍋中，再加入花椒粒、蔥段和薑片煸炒出香味。

4、調入適量的鹽、老抽和生抽，大火翻炒均勻。

5、倒入青紅椒片，調入適量的醋和白糖，大火翻炒均勻。

6、鍋邊淋入少許的水，煮約3分鐘，最後調入適量的雞精即可出鍋裝盤。