凍魚怎麼快速解凍

可用微波爐解凍，放入微波爐內調製解凍檔即可；用常溫水解凍；可用米酒解凍法，灑上米酒放入冷藏室內即可快速解凍。

凍魚怎麼解凍快還新鮮

凍魚解凍快而且新鮮的方法。

1、鹽醋解凍：無論解凍什麼魚，萬不可直接用水泡，先在水裡加點鹽和白醋，充分攪勻後，再將凍魚放到裡面，慢慢化開就可以了！不管是解凍魚還是肉，用對了方法吃著跟新鮮的一樣好吃！

2、冷藏解凍：把需要解凍的魚類，提前一晚從冰箱取出，裝入保鮮盒放入冷藏室。這種方法最科學，也能極大限度的保留魚肉的營養價值和鮮嫩的口感，重點推薦。

3、鹽水解凍法：盆內加入足量清水，撒上一把鹽攪勻，放入需要解凍的魚，大概需要15-20分鐘就能完全解凍，並且鹽水還能起到殺菌的作用，先將鹽充分化開，再放入魚。

4、自然解凍：或者將魚在室溫下自然解凍

5、沖洗：用水將魚沖洗乾淨。

6、揉搓法：先將魚腹部劃開2至3道口子，取適量食用鹽用手揉搓10-15分鐘，放置一晚（冬天）；冰箱放置一晚（夏天）。

7、最後沖洗．：將醃製入味的魚水中浸泡20-30分鐘，然後再次將之沖洗乾淨。